Inicio > Gastronomía > Sen Lin
Wayu "Light" Wattanakamin cuenta con 14 años de experiencia en la industria culinaria. Es de origen tailandés y al terminar sus estudios, comenzó su carrera con la apertura de su propio restaurante. Después se dedicó a explorar la cocina internacional en Sahara Resorts en Kuwait, en el hotel Millennium Plaza en Dubái, el Club Diplomático en Doha y muchos más en Europa y Malasia.
Recientemente, Wayu fue el encargado del restaurante Signature en Banyan Tree Mayakoba. Su experiencia y talento derivan de las recetas de su madre, lo que le permite preservar los alimentos y sabores de la cocina tradicional tailandesa en cada plato.
Hoy en día, es Chef Ejecutivo del restaurante de fusión asiática Sen Lin en Grand Velas Riviera Maya, en el que desarrolla un menú que combina la cocina antigua con la moderna para plasmar nuevas texturas y presentaciones originales con ingredientes tradicionales.